N° 68 - Balance alimentaria: INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL SOLAMENTE
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¡Si consultamos a los especialistas, inmediatamente nos enfrentamos a una oposición violenta que recuerda a las guerras de religión!
El ser humano trabajador necesitaría de 2.300 a más de 3.000 calorías diarias, en alimentos saludables, nos dicen algunos científicos oficiales. Y, en nuestros climas, hasta 4.700 calorías para los trabajadores.
Profundo error, dice el profesor japonés, que afirma que de 800 a 1.000 calorías diarias son suficientes si la dieta consiste principalmente en cereales, algunas verduras bien fritas, con mucha sal marina, muy poca agua, nada de fruta ni verduras crudas. Y para darnos el ejemplo de atletas de su país así como de médicos occidentales, curados por su método.
Herejía, gritan médicos y otros eminentes higienistas. La sal es un veneno terrible. Los cereales deben reducirse al mínimo y comer sobre todo frutas crudas, ensaladas y algunos frutos secos. ¡Los hunza de Asia, los guaraníes de América del Sur conservan así la plenitud de sus capacidades hasta edades avanzadas!
Cada escuela tiene sus adeptos, que se han curado de enfermedades consideradas incurables, mediante prácticas diametralmente opuestas. Cada uno parece tener razón desde su punto de vista, pero ambos hablan de seres diferentes o se refieren a modos de vida simplificados, que sería difícil generalizar en el mundo en el que vivimos.
La mayoría de las personas están encadenadas a los hábitos y rutinas de su entorno, a los recursos y posibilidades de su familia; pocas son las que podrían, sin dramatismo en su hogar y manteniendo el trabajo que les permite vivir, modificar radicalmente su alimentación.
Siempre nos hemos negado a tomar partido entre tesis opuestas. Pero desde hace años, les hemos demostrado a los zahoríes que pueden, con su péndulo, lograr el equilibrio nutricional que más les conviene, a partir de su forma de vida y sin tener que abandonar a su familia, su ciudad o sus ocupaciones.
Tamaño 33 x 24,5 cm - Cartón plastificado de 300 g. Anverso: el gráfico. Reverso: instrucciones de uso.
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P.D.: debido a la reciente publicación de esta gráfica, no está incluida en Servranx Graphics ni en Fomentando sus objetivos.
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